丁香鱼50公克，葱5公克，蒜头5公克，红辣椒5公克，蒜味花生10公克，白胡椒粉适量

　　1.丁香鱼洗净后放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。

　　2.葱切末；蒜头切末；红辣椒切末，备用。

　　3.热锅倒入少许的油，放入作法2的材料爆香后，再加入作法1的丁香鱼与白胡椒粉一起拌炒至干香即可。