简介 好吧，这道菜的名字取得落落长，简单的讲就是一道只要会切菜、开瓦斯、按电锅，人人都可以变厨神的懒人电锅料理。咖哩在印度来讲，就是「把许多香料混合在一起煮」的意思，但是既然已经说是懒人电锅料理了，当然是用市售咖哩块啦，等我哪天想找自己麻烦的时候，再来冒险吧XD 材料牛肉600克 洋葱1颗 红萝卜适量 马铃薯适量 咖哩块1份 苹果适量 蜂蜜30ml 鸡蛋2颗 牛奶30ml 橄榄油30ml做法1

　　 准备食材，洋葱切成条块状，马铃薯、红萝卜、牛肉、苹果切成适口大小。

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　　 平底锅内加适量橄榄油，放入牛肉煎至5分熟取出备用。

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　　 把洋葱到入平底锅，用煎牛肉的油把洋葱炒软，把洋葱甜味炒出来。

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　　 把红萝卜、马铃薯、苹果、牛肉、咖哩块、水或高汤(按咖哩块使用说明上水之比例)倒入平底锅内。

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　　 开中火不断搅拌使咖哩块均匀融化后倒入电锅。

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　　 将咖哩放入电锅后，加入蜂蜜，按下电锅开始炖。(电锅外锅加水300ml)

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　　 等待的同时，利用2颗蛋、牛奶、橄榄油打成蛋液，平底锅加入适量橄榄油，倒入蛋液开小火，拿勺子或筷子不断搅拌，熟度依个人喜好完成欧姆蛋。

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　　 在刚煮好白饭放上欧姆蛋及淋上咖哩，蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭就可以上桌了喔。