简介 这是我们夏天中午必吃的料理,用金桔取代醋调出的酱汁是这道凉面的重点,有这个酱我们都一次可以吃掉一大盘冷面 剩下的凉面酱汁,可以留下来炒茄子或是当生菜沙拉的酱汁食用,超方便的喔~ 材料五木细关东面2束 小番茄5颗 蛋1颗 小黄瓜半条 火腿两片 酱汁:酱油1大匙 鲣鱼酱油1大匙 味霖1大匙 香油少许 葱花少许 金桔2颗做法1

　　 把煮好的面线冲凉并洒上香油

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　　 把蛋打散后煎成薄蛋皮

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　　 把煎好的蛋皮 小黄瓜 火腿切成丝,切丝的火腿可以稍微炒一下比较香,小番茄切成两半

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　　 盘子上面放上面线,和切好的黄瓜丝 蛋丝 火腿丝,中间摆上切一半的小番茄和金桔即可 酱汁做法:把酱油 鲣鱼酱油 味霖 水各等份放入容器中调匀,最后放上葱花和香油以及金桔就完成和风的凉面酱汁