简介 食材取得容易，甜椒的香味更开味!! 酸酸甜甜好滋味 调味料 盐 糖 柠檬汁 鱼露 香油 材料 透抽 红黄甜椒 香菜 辣椒 姜泥 材料

　　甜椒，香菜，切辣椒，姜泥，透抽，盐，白醋

凉拌透抽的做法

　　1、备一碗加冰的开水

　　2、先切甜椒，香菜，切辣椒，姜泥备用

　　3、切透抽

　　4、起一锅水，加少许盐，2汤匙白醋，先烫甜椒，烫个10秒钟即捞起，放入1.冰镇

　　5、等水大滚再放入透抽，水滚即熄火，捞起放入冰镇

　　6、等透抽冰凉，捞起沥乾，加一茶匙盐，及其他调味料，一起拌匀即可上桌了