材料五花肉400克 姜蒜葱段适量 豉油鸡汁适量 糖肉桂粉适量 白兰地2调羹 意大利黑醋几滴 花雕适量做法1

　　秘制白兰地豉油鸡汁五花肉：带皮五花肉切小块，

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　　凉水入锅，放姜片，花雕焯水，焯水后冲洗干净并沥干水分，

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　　锅里少许油煸香姜蒜，倒入五花肉翻炒一下，

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　　倒入适量花雕，继续翻炒，然后倒入二勺豉油鸡汁翻炒均匀并上色，倒入适量的白兰地，翻炒一下，

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　　倒入适量花雕，继续翻炒，然后倒入二勺豉油鸡汁翻炒均匀并上色，倒入适量的白兰地，翻炒一下，

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　　倒入煲里，继续小火慢煨至汤汁浓稠，

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　　放上新鲜的葱段即可享用！酒香四溢，软糯适中，入口醇香，回味无穷！