简介 美味的冰糖酱卤五花肉，吃起来肥瘦均匀，皮Q肉鲜，让人沉醉于肉香，总是让人欲罢不能，一口接一口地吃，来碗白饭更是完美的组合，不是我只爱吃肉，真的是太美味了!快学起来唷.....保证抓住亲人的味蕾唷^^~ 材料五花肉两条 绿花椰四朵 辣椒半条 酱油50cc 开水300cc 蒜末四粒 红葱头四粒 辣椒(不吃辣可免)一条 青葱一根 八角两个 冰糖40g 高粱酒(米酒也可)两瓶盖 白胡椒一小匙 花椒粉一小匙 五香粉一小匙做法1

　　 主要食材:先将辣椒，蒜仁，红葱头切末

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　　 取一深锅放入水煮沸腾，再放入五花肉略为烫一下，在立即冲冷水，即用刀子去轻刮猪皮(去角质)

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　　 再将五花肉切块

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　　 取一锅子将蒜仁及红葱头略炒上色

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　　 再加入香料粉炒出香气来

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　　 再加入五花肉干煸两面上色即可

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　　 加入高粱酒呛锅，让五花肉均匀地沾满高粱，并加入冷开水煮至沸腾后再放入酱油，青葱，辣椒，冰糖盖锅盖(转小火)一起煨煮

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　　 煮至汤汁浓稠即可

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　　 摆入盘中....即可上桌囉^^~