简介 泰式料理酸辣的口感，不但可以增进食欲，也是夏天必备佳肴，不油不腻完全无禁忌的可以享受美食，且作法一点都不难喔！加上自己作既便宜又卫生，口味老少咸宜，对于不擅料理的主妇来说也易学易做 材料珊瑚草50g 香菜末10g 蒜头3~5瓣 朝天椒1~3根 泰式甜辣酱3大匙 鱼露1大匙 柠檬汁2大匙做法1

　　 干珊瑚草洗净后用冷水浸泡8小时，用开水洗净后沥干水份，并将珊瑚草剪小段。

2

　　 将作法1与其他食材/调味料拌匀冷藏即可。※ 用手抓拌食材和调味料较容易均匀入味。

3