简介 泰式冬荫功汤，吃泰国菜必点的。酸酸辣辣，非常开胃，独特的泰式香味，太美味喇！餐厅的份量通常都很小，但在家做，用泰式酱料，真材实料，超简单易做，一大锅才够满足！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料鲜虾6-8只 秀真菇/草菇6只 香茅1条 指天椒1-2只 南姜5片 柠檬叶4片 水500毫升 鸡汤500毫升 青柠1个 芫茜适量 冬荫功酱70克 鱼露2汤匙 糖1茶匙做法1

　　 在超市或泰国食品店可买到冬荫功汤配料包及冬荫功汤酱

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　　 将香茅切段或切片，柠檬叶撕数下，可不用切碎青/红辣椒，南姜切片

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　　 先煮沸水及鸡汤，然后下所有材料（除了虾及青柠），用中小火煮十五分钟 （我下了虾头，更有鲜味）

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　　 下所有调味料拌匀，鱼露及糖份量可加减。再下虾，煮两分钟

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　　 可加青柠汁及芫茜即成！