简介 有菜有肉超级下饭好吃，道地客家妈妈食谱。 辣椒这样炒不会辣 材料五花肉一条 蒜苗2～3条 辣椒2条 蒜头3颗 油葱1小匙 酱油膏2大匙 白胡椒粉一点 米酒（可不加）一点做法1

　　准备材料蒜头切成蒜末、辣椒切碎、蒜苗洗干净切段、五花肉切小块（约1公分）

2

　　五花肉下锅把油逼出来（不要加油）。逼出来的油滤起来，再加入辣椒、蒜苗，蒜头炒一炒，加酱油膏、米酒（可不加）拌匀就好。最后装盘洒一些白胡椒粉完成。

小诀窍

　　一般用五花肉比较好吃