小卷 五支,豆豉 一大匙,姜丝 一大匙,辣椒 少许,九层塔 一片,酒 三大匙,和露 两大匙

　　1、小卷五个把黑黑的洗干净，放入盘中。

　　2、放入酒、和露两大匙、豆豉少许，姜丝。

　　3、下锅大火蒸三到五分钟。

　　4、起锅，加入辣椒与九层塔装饰即可。