鲑鱼 1片,蒜 3瓣,盐 适量,黑胡椒 适量,米酒 1匙,盐 少许,西里香 适量,米酒 1匙

　　1、鲑鱼洗净擦干水分, 抹上腌料腌渍至少30分钟

　　2、1匙油热油锅, 下鲑鱼煎约莫3分钟后, 翻面继续煎3分钟后, 撒上些许调味料, 再次翻面撒上些许调味料, 并将鲑鱼推到锅边

　　3、爆香蒜片到金黄后, 鲑鱼即可起锅, 并将蒜片放至鲑鱼片上即可