简介 选用了马来西亚巴生肉骨茶香料包来取代一般香料包，卤出来的卤味多了股药膳香气。 材料鸡翅6只 鸡胗10个 豆干2片 水煮蛋2颗 青葱5瓣 蒜头5瓣 姜3片 料理包1包 水600毫升 料酒50毫升 酱油100毫升 黑酱油1大匙 冰糖1大匙 蜂蜜30克做法1

　　将鸡翅冷水下锅煮至滚，捞起滤干备用。

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　　将鸡胗下锅煮约20分钟至软，捞起滤干备用。

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　　锅中烧热水，将青葱，蒜头，姜片与肉骨茶香料料理包加入。

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　　以大火煮滚后，转小火煲约20分钟。

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　　将料酒，酱油和黑酱油加入，拌匀。将鸡翅，鸡胗放入锅中。

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　　将冰糖和蜂蜜加入，继续煮约15分钟。

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　　将豆干和鸡蛋加入，继续加热约5分钟。浸泡4-5小时或以上即可。

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　　上桌。