蒜泥小卷儿的做法
发布时间:2019-03-10 15:35:42
简介 料理不用向餐厅一样, 要大火、要多油、要重咸才叫好吃 只要食材新鲜,中火少油少盐~一样美味!!! 以下都可以买到,不用再去超市或市场买不新鲜的渔获了~~ 材料
新鲜小卷 10只,小黄瓜 2条,蒜末 适量,葱丝 1根,红萝卜丝 适量,蚝油 适量,香油 适量
蒜泥小卷儿的做法1、放2~3片姜在锅内,水煮开后,将小卷丢入锅中小火煮约3分钟,关火再闷3分钟;
2、半煮半闷可以让小卷不会过熟而变得很难咬~甜味也会不见;
3、以上步骤完成后,小卷捞起摆盘;
4、将小黄瓜用刨刀刨成一长片后,将小卷卷起来,封口在下方(这样黄瓜片才不会散开);
5、将葱丝.红萝卜丝均匀撒在小卷上再将调匀的香油 蒜泥 蚝油淋上去~~~就大功告成啦。