材料春卷皮20张 猪肉300克 洋葱1/2个 红萝卜1/2条 椰菜1/4个 蒜蓉2瓣 鸡蛋1只 蒜粉1茶匙 盐1/2茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙做法1

　　把椰菜（切丝）丶洋葱（切幼粒）及红萝卜（切幼粒）加入大搅拌碗内拌匀

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　　加入猪肉及蒜蓉

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　　加入蒜粉丶盐及胡椒粉混和

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　　轻轻打发鸡蛋

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　　把春卷皮逐张分开，并切成一半

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　　将馅料放在春卷皮的一端，再由下到上卷起

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　　把左右两边对折至春卷中间，然后在开合口扫上蛋液黏好

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　　把足够油炸的油倒进锅内，油炸春卷大约3-4分钟，直至呈金黄色

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　　捞起春卷放在厨房纸上吸走多馀的油

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　　即可上碟

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　　成品