简介 我家妞儿说,这道菜吃起来有外面卖的炒沙茶羊肉的香气，一上桌不到几分钟就见底，利用上次吃火锅剩余牛肉片，变化不同的菜色，妈妈们可以试试看哦！ 材料牛肉片适量 芥兰菜１把 姜片３片 蒜末少许 辣椒２根 酱油少许 玉米粉少许 米酒1/5杯 水少许 沙茶酱少许做法1

　　 准备食材：火锅牛肉片先切小片，放入酱油，及少许的水，略抓醃，再放少许太白粉抓醃一下，之后，准备姜片３片，蒜末及芥蓝清洗后切好备用

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　　 不沾锅内放少许油，热锅后，将牛肉略炒至七分熟后盛起

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　　 原油锅再放入少许油，热锅后放入姜片及蒜末爆香，再放入辣椒，略炒至有香气

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　　 再放入青菜，略炒１分钟

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　　 再放入原炒好的牛肉拌炒，依放入少许酒，及沙茶酱，略为拌炒一下，就有沙茶的香气出来，即关火盛盘

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　　 香喷喷的的芥兰牛肉上桌囉！