简介 红玉红茶是台湾鱼池乡特有的红茶品种,其茶汤呈现亮红颜色,茶的滋味甘醇且呈现一股特有的清香,可谓红茶中的极品.家中种植红玉的网友有心推广,希望让这款茶能有更多变化,让更多人享受到它的优雅滋味. 材料1.奶油100克 2.糖粉50克 3.蛋液4小匙 4.红玉红茶粉6克 5.低筋面粉130克 6.杏仁粉30克 7.盐1小撮做法1

　　 将红玉红茶磨细过筛,取茶粉6克

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　　 低筋面粉,杏仁粉,盐过筛,和茶粉混匀.奶油室温下软化备用.烤盘铺烘焙纸备用. 奶油及糖粉用打蛋器混匀并打到泛白,加入蛋拌匀.

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　　 .加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀沿钢盆边往内拌至混合匀,此时应是湿的,没有结块的.

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　　 装入塑胶袋内用手塑成约直径4公分棒状.放入冷冻库1小时或冷藏3小时.

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　　 烤箱预热170度C,取出面团(如果要有好点的视觉,此时可在表面洒上粗糖粒)在砧板上用利刀切成1公分厚度.

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　　 入烤箱烤约15到20分,或至上色均匀