简介 这么热的天气没胃口，咸香辣的干烧小卷配饭或粥都很开胃，或是装保鲜盒冷藏，随时都可以取出来加菜唷。 材料小卷300g 葱半根 姜1小块 蒜6瓣 辣椒2根 【调味料】酱油3大匙 【调味料】米酒1大匙 【调味料】糖1/2大匙 【调味料】乌醋1小匙 【调味料】白胡椒粉少许做法1

　　 准备材料

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　　 小卷洗净沥干水份，葱切花、姜切丝、蒜切末、辣椒切小圈圈

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　　 锅热放1大匙油，先以中火炒香姜蒜辣椒

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　　 再放小卷稍微干煎一下

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　　 加入【调味料】拌炒上色后加2/3杯(电锅量杯)水，盖上锅盖以中火焖烧到收汁

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　　 装盘后洒一些葱花和辣椒圈就完成了