简介 葱花蛋液加上小卷，经烘焖的方式完成小卷烘蛋，起锅再撒上紫苏风味料，除了增加淡雅的香气与紫苏风味，还有点缀效果，美美上桌。 材料小卷(小)3尾 鸡蛋3颗 青葱2～3根 蒜头3瓣 紫苏风味料适量做法1

　　 1.准备食材，清理与清洗之。

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　　 2.青葱切葱花，蒜头切末，小卷切圆小段。

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　　 3.打蛋，加入蛋液调味料，搅拌均匀。

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　　 4.再加入葱花拌匀即可。

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　　 5.起锅，开小火，加入少许油，加入蒜末炒香。

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　　 6.再加入小卷拌炒，至小卷卷起即可先关火取出。

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　　 7.再起锅，开中小火，加入适量的油，油热后倒入步骤4.蛋液。

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　　 8.放上步骤5.的小卷，转最小火，盖锅盖闷，至底层金黄上色，蛋液凝固熟成。

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　　 9.起锅盛盘。

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　　 10.再撒上紫苏风味料即完成。