简介 冷吱吱的天气，就是要来一碗暖呼呼的浓汤。 奶油的浓郁与苹果的清香，怎么也不冲突的好味道。 材料

　　橄榄油 适量,苹果 1颗,西芹 1把,洋葱 1颗,马铃薯 1颗,盐与白胡椒 适量,鲜奶油 500cc

苹果西芹浓汤的做法

　　将苹果削皮切片，西芹洋葱切丁，马铃薯切块备用。

　　 橄榄油炒香洋葱及西芹，再加入苹果炒软并释出水分。

　　 加入水及马铃薯煮滚后，转小火约煮1小时，汤底材料都煮软后放凉。

　　 放凉后的汤底用果汁机打至细绵并倒入锅中加热，加入鲜奶油及盐胡椒调味即可。

　　 可切些吐司丁用烤箱烤脆搭配服用