简介 切了花的软丝不但视觉上好看，还能沾裹更多的酱料，用清酒先醃入味，让简单的川烫功序也能让海鲜有了不同的大人风味，龙虾卵和著山葵则让美奶滋有了多重的味蕾享受，山葵的辣、龙虾的咸香、美奶滋的浓郁，这样才能完整的体验人生呀 材料

　　软丝 1只，小黄瓜 1根，清酒 50cc，美乃滋 50g，新鲜山葵(哇沙米) 1/2匙，龙虾卵 约1匙

清酒软丝佐龙虾卵山葵美奶滋的做法

　　1、将软丝去除内脏与外层薄膜后，于内部划上菱形纹路切长条，放入清酒醃备用；

　　2、取一汤锅加水煮沸，将软丝倒入快速搅拌至熟后，放入冷开水漂凉后取出沥干水份备用；

　　3、将小黄瓜切半去籽后切细丝，放入盘中摆上软丝在上头，淋上龙虾蛋哇沙米美乃滋食用。