简介 现在不是芹菜管的季节，我却怀念起它的美味。 芹菜管是屏东县新园乡的特产，尤其以粗管为佳，又称土芹菜，外观颜色稍绿，价格也比一般芹菜略为贵一点，但是口感与嫩度很棒，适合炒豆干、腐皮，甚至与海鲜搭配也很对味。这回是与勉强跟海味扯上边的黑轮一起炒，纯粹是自己想吃黑轮啦！ 材料

　　芹菜管 1把,黑轮 2条,蒜 3瓣,辣椒 1/2条,盐 适量

黑轮炒芹菜管的做法

　　1、芹菜管切段、黑轮切段、蒜切片、辣椒斜切备用。

　　2、热锅爆香蒜、辣椒，放入黑轮片翻炒。

　　3、同锅放入芹菜管及适量水，斟酌以盐调味即可。