简介 便当宅急便阿母～ 这道菜吃热的冷的味道都不错 唯一缺点就是处理干净比较费时点呀！ 喜欢鸡肠口感的朋友可以试试^^ 材料鸡肠适量 芹菜适量 洋葱半颗 大蒜1大颗 辣椒半条做法1

　　 备料～鸡肠是直接买市场鸡肉摊川烫过的鸡肠喔！

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　　 鸡肠虽然已经川烫过，我还是会特别在把鸡肠内多余的油脂用汤匙刮干净，这样吃起来更没负担喔！

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　　 鸡肠切长段、芹菜、洋葱切段、蒜切丁，辣椒切丝

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　　 起油锅先爆香洋葱

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　　 爆香爆黄洋葱后下蒜、辣椒爆香

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　　 倒入鸡肠、芹菜中大火拌炒一下

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　　 呛入酒盖锅盖闷煮二分钟左右

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　　 闷煮后再加入盐、糖、胡椒炒均

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　　 调味完成后淋上少许香油提香就完成囉！

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　　 今日便当完成囉！

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　　上桌。