简介 家常好下饭的一道炖菜 材料杏鲍菇头适量 马铃薯1颗 胡萝卜适量 玉米笋适量 毛豆适量 嫩姜3片 酱油或蚝油适量 胡椒适量 糖适量 水适量做法1

　　起油锅爆姜后将杏鲍菇炒至微焦，再将胡萝卜、马铃薯、玉米笋拌炒一下，炒至水份变少再加酱油其余调味料，再注入水闷煮约12分钟再加熟毛豆，再烧一下就OK了