简介 很爱煮的主妇们应该也受不了在夏日炎炎高度气温下进厨房，往往煮好一顿美味餐点后，却尽失了自己的胃口。 如果使用好的料理器具，能事半功倍地完成美味料理，何乐不为？ 拥有百年历史的【Lagostina 乐锅史蒂娜】就是能帮助主妇们轻松完成料理的一项利器，短短10分钟内就可端出营养又美味的餐点。 带着菇类香气的Ｑ弹炖饭，配上嫩度恰到好处，带着奶油香气及苹果甜味的鱼排，是个相当适合夏日的清爽餐点组合。 材料乐锅史蒂娜--经典款1个 乐锅史蒂娜--内锅1个 乐锅史蒂娜--支架1个 多利鱼1片 苹果1颗 洋葱丝1/4颗 奶油10g 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒适量 米1.5杯 菇类适量 甜椒1/2颗 玉米笋5根 高汤1.8杯 盐适量 黑胡椒适量 培根1条 橄榄油1tsp 义大利香料1/4tsp 洋葱丁1/4颗做法1

　　 拥有百年历史的【乐锅史蒂娜Lagostina】，以对料理的艺术和烹饪的热情，设计提供给厨艺爱好者既优雅且高品质的锅具，让使用者能体验美好生活。

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　　 下层野菇炖饭食材大集合。市面上现在有许多菇类，可选择自己喜欢的种类。

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　　 锅内倒入少许橄榄油，放入培根煸出油及香气，再放入洋葱丁及蒜片炒香。

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　　 放入洗干净的米，稍微翻炒，让米粒沾附上带香气的油脂。

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　　 放入菇类、水及调味料。

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　　 放上内支架。要注意炖煮豆类、白米、麦类等易吸水膨胀食材时，食材与水量勿超过锅内一半的高度。

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　　 上层苹果奶油鱼的食材，也可不放香料。

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　　 将洋葱丝铺在内锅底层，再均匀铺上苹果片。

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　　 放上多利鱼片，撒上盐、黑胡椒，淋上少许橄榄油，直接叠上奶油块。

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　　 盖上内锅盖，放于支架上。

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　　 将锅盖倾斜，稍加用力斜放入锅内。

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　　 中间平衡杆平稳置于锅缘时，将板手往另一侧扳动。

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　　 板至另一侧压紧。

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　　 放到瓦斯炉上先以中小火加热，等到红色气阀升起，压力释放气阀开始发出嘶嘶声后，转为小火并开始计算时间。每次使用后请拔下压力释放气阀，使用牙刷或牙签刷洗，避免堵塞。

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　　 短短5分钟后就可关火，静置等候红色气阀完全下降，压力完全泄压后再打开盛盘；营养兼顾美味的百分百餐点就完成了，米粒非常Ｑ弹，带着菇类的香气，搭配清淡带苹果香气及甜味的鱼肉，相当适合炎热的夏日！