水饺皮韭菜盒子的做法
发布时间:2019-03-10 15:17:07
简介 自己很喜欢韭菜盒子但是孩子不爱 希望让孩子能喜欢且一起吃韭菜盒子 所以就为孩子调配韭菜较少的版本 这样就可以亲子共食囉! 内容皆可斟酌自己喜好加减 多做一点冷冻起来要吃在煎很方便噢~ 一起做简单又好吃的韭菜盒子吧! 材料白胡椒适量 盐巴适量 酱油2匙 蒜酱2匙做法1
将虾米泡软沥乾,冬粉泡软切小段,韭菜洗净切细,豆干切小丁,鸡蛋炒成散蛋,以上备用。
2开中火热锅炒内馅,锅热后加入蒜酱、虾米、猪绞肉,炒至绞肉熟透粒粒分明。
3加入豆干丁、鸡蛋、韭菜、冬粉 拌炒约3分钟后开始调味,倒入酱油、白胡椒、盐巴 继续拌炒一分后关火盛起。
4取一片水饺皮放在手上,用小汤匙将内馅适量放入水饺皮中心,水饺皮边缘沾水对折合起来。
5合起后要捏紧收口,外层再涂一点水。
6把边缘用手指往内折后压紧,一个一个折成花边。
7完成后可热平底锅加油开始煎韭菜盒子。
8中火放入韭菜盒子后煎两分钟,倒入少许的水后盖上锅盖,开始闷煎约五分。
9五分后开盖看看外皮是否变透明,变透明后即可翻面,煎至两面金黄。
10完成囉!刚起锅香气四溢,一口咬下十分酥脆,可以沾辣椒酱、胡椒盐、或酱油 一起吃噢~