沙姜，虾，香菜，生抽，玫瑰露酒，盐

　　1.虾洗净去头去虾线，沙姜洗净切片，香菜切段

　　2.油爆沙姜

　　3.下虾翻炒，变色后下生抽，盐，玫瑰露酒

　　4.起锅前下香菜