刀豆3根，豆豉50g，蒜6瓣，干辣椒若干，豆瓣酱2大勺，辣椒酱2大勺，盐1小勺，糖少许

　　1.刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉

　　2.加入糖和盐

　　3.加入豆瓣酱和辣椒酱

　　4.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用