莲子100g，绵白糖83g，麦芽糖34g，花生油50g，水180g

　　1.将莲子洗净和水放入锅中煮熟

　　2.将1趁热把水分过滤掉

　　3.再将2压成泥状，并把多余的水分挤掉，即为莲蓉胚

　　4.将3放入锅中加入绵白糖用中火炒至糖化水分收干一些

　　5.再加入麦芽糖拌匀炒至不粘手

　　6.最后加入花生油炒拌均匀

　　7.将5继续炒至油脂完全被莲蓉吸收并且不粘锅为停火冷却即可使用