法式巧克力蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 15:07:32
材料
德普烘焙实验室 烘焙食谱原料配方:粘米粉50g、细杏仁粉30g、可可粉12g、红糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小苏打1.5g、热水5g 巧克力50g、淡奶油50g
法式巧克力蛋糕的做法1.红糖与热水搅拌均匀
2.把米粉,杏仁粉,可可粉,苏打粉,过筛混合均匀
3.红糖混合均匀,加入干粉中
4:加入菜籽油搅拌均匀;
5.加入橙汁均匀;
6.搅拌均匀,最装入模具
7.放入德普烤箱被热模式烤制14min即可;
8.巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀;
9.蛋糕置凉后,淋在表面即可
小诀窍烤制的时间不宜过久,否则将失去蛋糕原有的酥松口感;
表面可以适量的白巧克力装饰;