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核桃与苹果布朗尼的做法

发布时间:2019-03-10 22:03:24

  核桃与苹果布朗尼的做法

简介 融入巧克力与奶油的香气烘焙而成的布朗尼,浓郁是口感上最直接的味蕾享受,不过除了核桃外搭配上苹果一同烘烤,又会激荡出不一样的清新口感喔。 材料核桃100克 苹果适量 苦甜巧克力240克 奶油120克 全蛋4个 砂糖95克 盐3克 低筋面粉95克 泡打粉6克 兰姆酒30克做法核桃与苹果布朗尼的做法1

  事前准备:1.烤箱预热上火160/下火160度。2.核桃事先以上火180/下火180的温度,烤至金黄有香气。3.苹果洗净切小薄片备用。布朗尼做法,将苦甜巧克力隔水融化成液状后,加入奶油拌匀至奶油融化。

核桃与苹果布朗尼的做法2

  在干净的搅拌盆中加入全蛋与砂糖,拌打至糖溶化。

核桃与苹果布朗尼的做法3

  加入溶化的巧克力拌匀。

核桃与苹果布朗尼的做法4

  将低筋面粉 泡打粉过筛后与盐 兰姆酒一起加入搅拌均匀成面糊。

核桃与苹果布朗尼的做法5

  要做核桃口味的布朗尼,可加入一半的烤熟核桃拌匀在面糊中。(苹果口味则不必加入核桃)

核桃与苹果布朗尼的做法6

  将做好的面糊填入模型中,核桃口味的布朗尼在填完面糊后于最上层再铺上剩下的一半核桃。

核桃与苹果布朗尼的做法7

  苹果口味的面糊只填入模型的一半,之后洒上切好的苹果片,在填入面糊至约模型的9分满。

核桃与苹果布朗尼的做法8

  以上火160/下火160的温度烤约35~40分钟。(若用杯子烤模大约25~30分钟,蛋糕澎起且稍微轻压蛋糕顶端感觉有弹性即完成)

核桃与苹果布朗尼的做法9

  或是切成块状,在表面用筛网洒上糖粉做装饰,在放上一颗草莓即完成!!

核桃与苹果布朗尼的做法10

  上桌。

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