高筋面粉 700g,全麦面粉 300g,盐 15g,速发酵母 11g(刚好一小包),水 550g

　　1、全部材料放入搅拌缸中.搅拌至扩展阶段!

　　 2、分割滚圆(每个约320g)

　　 3、静置20分.整形成长条状

　　 4、发酵60分(温度28度,溼度75%)

　　 5、烤箱预热上火180度下火150度

　　 6、发酵完成后再面包表面斜割三刀,用水枪喷少许水在面包表面

　　 7、进炉烘烤,烤约40分钟,即可OK!!