蒜头 2瓣,杏鲍菇 数朵,九层塔 适量,薄盐酱油 少许,辣豆瓣酱 1匙,冰糖 少许,水 少许,盐 少许,米酒 少许

　　1、蒜头切片，杏饱菇切块备用。

　　 2、起油锅，放入蒜头略炒香，加入杏鲍菇拌炒略熟后加入辣豆瓣酱、少许的水、冰糖及薄盐酱油拌炒至熟。

　　 3、待汤汁略收后放入适量的九层塔及少许的盐(味道适中可不放)，拌炒，起锅前加入少许的酒呛锅即可。