葡萄柚2 颗,杏鲍菇3300 公克,油1又1/2 大匙,盐1/4 茶匙,黑胡椒粉1 茶匙,酱油1 大匙

　　1、葡萄柚去籽榨汁（约250 毫升），取出果肉。杏鲍菇对切，表面轻划斜刀（勿切断）。

　　2、炒锅入油，杏鲍菇两面略煎。

　　3、将盐、黑胡椒粉、酱油、葡萄柚汁淋上，稍煮片刻，续入果肉煮至收汁即可。