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【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法

发布时间:2019-03-10 15:04:16

  【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法

简介 选用city’super严选的台湾在地食材搭配法国进口美味,让您在家也能享受法国妈妈的经典家常菜! 材料洋葱1/2颗,切块 蒜仁7瓣,切片 茄子2条,切条 红甜椒1颗,切块 黄甜椒1颗,切块 绿节瓜1条,切片 蕃茄沙司100g 鸡高汤200ml 奥勒冈香料适量 橄榄油适量做法【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法1

   热锅后倒入适量橄榄油,将茄子油煎至上色后取出备用。

【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法2

   锅内续入洋葱、大蒜炒香,再加入红甜椒及黄甜椒拌炒。

【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法3

   加入鸡高汤、蕃茄沙司拌炒均匀,煮至汤汁略呈稠状。

【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法4

   再加入栉瓜、油煎过的茄子、奥勒冈香料烩煮,最后以适量海盐及白胡椒调味即完成。

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