【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法
发布时间:2019-03-10 15:04:16
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热锅后倒入适量橄榄油,将茄子油煎至上色后取出备用。
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锅内续入洋葱、大蒜炒香,再加入红甜椒及黄甜椒拌炒。
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加入鸡高汤、蕃茄沙司拌炒均匀,煮至汤汁略呈稠状。
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再加入栉瓜、油煎过的茄子、奥勒冈香料烩煮,最后以适量海盐及白胡椒调味即完成。
热锅后倒入适量橄榄油,将茄子油煎至上色后取出备用。
锅内续入洋葱、大蒜炒香,再加入红甜椒及黄甜椒拌炒。
加入鸡高汤、蕃茄沙司拌炒均匀,煮至汤汁略呈稠状。
再加入栉瓜、油煎过的茄子、奥勒冈香料烩煮,最后以适量海盐及白胡椒调味即完成。