简介 白酒芒果磅蛋糕溼润的口感来自白葡萄酒的滋润，发酵奶油在舌尖晕化，蕴含淡淡雅致的芒果香氛而不抢味，适合姐妹掏午后悠闲好时光～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen 材料无盐奶油200g 细砂糖160g 蛋200g 低筋面粉200g 无铝泡打粉2小匙 白酒Ａ20g 芒果120g 白酒Ｂ20~25g做法1

　　 准备：2个磅蛋糕模铺上白报纸;烤箱预热170度;芒果用果汁机略搅打呈现还有点块状颗粒

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　　 将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白 将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊 将过筛的低筋面粉及泡打粉拌入 将白酒Ａ及芒果泥倒入步骤4中并拌匀 步骤5倒入磅蛋糕模中并略抹平，放入预热170度烤箱烤10min后，在蛋糕上划一直线(这样裂口才会漂亮)再续烤30min

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　　 出炉后，撕开白报纸，趁热在蛋糕四周（除底部外）用刷子刷上白酒Ｂ，再用耐热保鲜膜包覆起来，静置一晚隔天再食用口感较溼润