简介 桂竹笋块头大笋味淡，拿来红烧超适合。 想变换不同口味的红烧肉吗？ 烧肉时将香料改换一下。试试五香粉、孜然粉、肉桂粉(对~配咖啡那瓶也行)、八角、小茴香、花椒粒、干辣椒、月桂叶，每一味都适合配酱油红烧，试着订做一个你家的独门配方吧！ 材料食材︰梅花肉600g 食材︰麻竹笋1/2个 食材︰葱3根 醃肉料︰酱油1大匙 醃肉料︰米酒1小匙 醃肉料︰糖1小匙 调味料︰八角2粒 调味料︰冰糖1小匙 调味料︰米酒2大匙 调味料︰酱油2大匙做法1

　　 竹笋对切，加冷水煮10分钟，熄火浸20分钟焖熟

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　　 肉块加醃料醃10分钟，起油锅炒肉块上色

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　　 放入葱段&调味料，加水200cc大火煮滚改小火烧20分钟

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　　 步骤1之熟笋切滚刀块，放入肉锅煮20分钟，完成。 冰箱冰一晚，隔夜的肉块&竹笋都会更入味。