简介 超简单又美味的作法 用电锅炖了3.4个小时 吃起来真的超赞!! 卤汁都卤到肉里面 卤越久越绵密 其实用量都依自己喜好去调配都行 因为每个人能接受的都不一样 主要知道需要什么材料就都行囉 :)))) 大家快试一试吧 材料带皮猪五花700公克 青葱4支 姜片6片 大辣椒4根 草绳适量 绍兴酒大约4-5大匙 酱油肉的1/3量 水加酱油后，盖过肉的量 砂糖大约3大匙做法1

　　 猪肉切块，绑草绳 把猪肉用滚水烫过一遍，目的是把肉沫给去掉 准备一个锅子，将猪肉放进锅里，再把青葱、姜片、大辣椒放在最上面

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　　 之后就把 卤汁 依序倒进去，酱油要先倒三分ㄓㄧ进去，再用水去补满，满到要盖过猪肉才行唷!其实都是斟酌自己的量拉，大约就好，不用太计较

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　　 都弄好后，盖上锅盖，就可以放在电锅里面让他自己滚到入味囉时间的话是没限制，依自己喜欢的程度去炖它 这是炖了2小时的样子，因为肉还没软烂，所以我就继续炖了