东坡肉 (电锅炖)的做法
发布时间:2019-03-10 14:31:57
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猪肉切块,绑草绳 把猪肉用滚水烫过一遍,目的是把肉沫给去掉 准备一个锅子,将猪肉放进锅里,再把青葱、姜片、大辣椒放在最上面
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之后就把 卤汁 依序倒进去,酱油要先倒三分ㄓㄧ进去,再用水去补满,满到要盖过猪肉才行唷!其实都是斟酌自己的量拉,大约就好,不用太计较
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都弄好后,盖上锅盖,就可以放在电锅里面让他自己滚到入味囉时间的话是没限制,依自己喜欢的程度去炖它 这是炖了2小时的样子,因为肉还没软烂,所以我就继续炖了