简介 湿冷的天气，就是要来份甜点，暖心也暖胃~ 今天不做西点，而是做充满台湾味的桂圆红枣蒸糕~ 大家也一起动手试试吧~ 材料低筋面粉180公克 牛奶120公克 黑糖35公克 沙拉油2大匙 蛋1颗 泡打粉1小匙 红枣(去籽)8颗 桂圆40公克做法1

　　 牛奶、黑糖、沙拉油、蛋一起拌匀备用。低筋面粉和泡打粉一起过筛备用。

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　　 去籽的红枣和桂圆泡适量热水软化后，用干净的剪刀剪成碎末状，若有调理机，可以直接把它们打成泥。(照片上的是打成泥的红枣桂圆。)

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　　 第一步骤拌匀的液体材料中，加入第二步骤处理好的桂圆红枣拌匀。

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　　 加入过筛的粉类材料拌匀，就完成面糊的制作。

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　　 将面糊倒入纸杯中，约七~八分满，摆到蒸架上，再放入电锅。(若没有蒸架，可以找个平盘替代，总之，就是不要让杯子直接接触电锅底部。)，外锅1杯半的水，开关跳起后，焖五分钟即可取出。

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　　 香喷喷的红枣桂圆蒸糕就完成囉~