简介 这道是本人私房甜点 没甚么技巧 不过是道组合甜点 温温的肉桂苹果酱淋在刚烤好的地瓜上 扣上一大匙酸奶油跟坚果 这种不中不西的诡异组合却意外合拍 当然 再过分一点的话 可以用一大球冰淇淋取代酸奶油 又冰又热的口感也是上上等的享受 这道没有华丽外表 却是温暖满点的家常甜品 材料

　　苹果 1颗,柠檬汁 2T,砂糖 2-3T,地瓜 2条,酸奶油 适量,肉桂粉 1/2t,坚果 适量

酸奶油肉桂苹果佐烤地瓜的做法

　　1、地瓜洗净保留表面水分以铝箔纸包起，180度烤40-45mins

　　 2、苹果去皮去核切丁，倒入小汤锅加入柠檬汁与砂糖，再加水盖过苹果表面小火滚煮，要不断搅拌以免烧焦，水份收一半后加入肉桂粉，再加水盖过苹果表面，再将水份收到自己要的程度

　　 3、地瓜对剖不切断，将苹果酱淋上，再放上一大匙酸奶油，撒些坚果与肉桂粉装饰即可