简介 利用自制【香草橄榄油】做成迷迭香马铃薯，外酥脆内松软，很适合作为烤鸡或烤肉的配菜呦！ 材料马铃薯2个 迷迭香（切小段）1支 盐适量 黑胡椒适量 迷迭香1支 百里香1支 大蒜2瓣 橄榄油2大匙做法1

　　 制作香草橄榄油。将迷迭香、百里香和大蒜切碎后，倒入橄榄油浸泡3天以上备用

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　　 将马铃薯削皮并切块后，加入冷水盖过马铃薯，浸泡10分钟（中间换1次水）

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　　 捞出马铃薯并沥干水份

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　　 待蒸锅的水滚后，放入锅内蒸10-15分钟

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　　 用叉子刮松马铃薯的表面

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　　 在锅中倒入步骤1的香草橄榄油，放入步骤5的马铃薯和迷迭香

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　　 用中火煎至表面金黄，再撒上盐和黑胡椒调味即可