简介 这道普罗旺斯香草烤鸡完全不用醃，拌在一起丢进烤箱就ok！采用『炖烤』的方式，加了足以覆蓋鸡肉的白酒，边炖边烤保持鸡肉内部鲜甜肉汁，肉质鲜嫩，吃起来香香甜甜，应该是个女孩儿和小朋友很爱的菜！ 更多图片请至【Belle’s Lab 贝儿实验室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/142559714 材料去骨鸡腿排4个 普罗旺斯香草2小匙 特级橄榄油3大匙 蜂蜜或龙舌兰蜜3大匙 盐适量 现磨胡椒适量 白酒1/2~1杯做法1

　　 烤箱预热425度F，将鸡腿排洗净，用厨房纸巾擦干后铺在烤盘里备用

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　　 混合橄榄油、蜂蜜/龙舌兰蜜、普罗旺斯香草、盐及胡椒，倒在鸡肉上

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　　 加入足以覆蓋鸡肉的白酒(仅露出一点皮)

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　　 于425度F烤箱里烤30分钟左右至鸡肉全熟(如果表皮太快焦黑，可覆蓋一张铝箔纸)

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　　 出炉后让鸡肉休息10分钟再上桌切开