简介 耶诞节怎么能少了烤鸡！！ 今年不做西式烤鸡，来份南亚风味的烤鸡如何哩^^ 唐多里烤鸡 (Tandoori chicken) 源自印度，特色是用酸奶、香料和辣椒醃过后，进tandoor窑烤制成的鸡肉料理。 醃过酸奶后的鸡肉柔嫩多汁，印度香料赋予烤鸡迷人香气，辣椒让烤鸡香辣无比。 部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/247394416 材料鸡胸肉550g 无糖原味优格(酸奶)150g 咖哩粉2大匙 Garammasala香料粉2小匙 匈牙利红椒粉paprika2小匙 盐1小匙 青椒适量 甜椒适量 洋葱适量做法1

　　 鸡胸肉用原味优格、盐、咖哩粉、masala和paprika按摩入味后，密封放冷藏醃隔夜。(可改用鸡腿肉或其他部位的带骨鸡肉，去不去皮都可以，但带骨鸡建议切块醃比较容易入味。如果敢吃很辣的话paprika就改成辣椒粉，这样成品色泽会更红艳，味道也更道地。)

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　　 蔬菜洗净，去皮去籽，切成块状。

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　　 烤盘先铺上蔬菜，蔬菜上面放醃好的鸡肉，进烤箱200度C烤约30分钟，鸡肉熟透即可出炉。(醃料不用擦太干净没关系，不容易焦。)

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　　 切块，与蔬菜一同盛盘。为增色增香可再撒些香料 (份量外)，别忘了淋上烤盘底部美味的鸡汁！