柴鱼高汤500cc，酱油40cc，酒30cc，味淋40cc，砂糖30公克

　　1、所有材料混合均匀即可。

　　2、用途：50公克的干瓢沾湿后，与大量的盐搓洗，用水沖去盐分，泡入水中，使其膨胀后沥干水分，与煮汁以小火一起煮至入味即可。