简介 冰箱剩下少许上次包馄饨剩下的皮跟绞肉~就拿来利用变化成好吃的炸春卷~因为用的是上海菜肉馄饨皮比较大跟厚,炸起来口感会比较酥脆,再搭配上苏梅酱~我家老爷也说不输外面卖的喔!! 材料猪绞肉200克 高丽菜1/4颗 红罗卜小1根 香菇2朵 绿豆芽少许 米酒少许 酱油少许 胡椒少许 油葱酥一茶匙 盐少许 胡椒少许 面粉水少许做法1

　　 食材猪绞肉先用醃料静置10分钟(以上),食材高丽菜,香菇,红萝卜切末,绿豆芽去根洗净稍微用热水烫过捞起放凉备用

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　　 热锅,放少许油,放入食材猪绞肉,高丽菜,香菇,红萝卜,放入调味料炒过,不用炒太久!

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　　 我用市面上卖的上海菜肉云吞皮(比较大跟厚),可用云吞皮(馄饨皮)或是春卷皮均可~~绞肉舖中间,再放入几条烫过的绿豆芽

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　　 卷起包好,最后用少许备用面粉水糊口!

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　　 下锅半炸半煎至表面金黄即可~搭配苏梅酱(或是蕃茄酱)即可食用