简介 茶点中都会看到春卷,这次为了均衡达人的美味料理,使用了蔬菜内馅,再用烤的方式呈现,虽没有炸春卷的酥脆,却因蛋黄增加了特别的香气,搭配酱汁,让你享受美食无负担! 材料蛋黄一颗 黑芝麻少许 洋葱小半颗 高丽菜1/4颗 红萝卜 韭菜花适量 金针菇100G 酱油1大匙 蒜泥1大匙 蕃茄酱1大匙 香油少许 高筋面粉100G 水130G 盐0.5小匙 盐1小匙 酱油1大匙 胡椒粉少许 柴鱼粉适量 香油少许做法1

　　 炒香洋葱丝

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　　 放高丽菜,红萝卜丝与金针菇,用中火炒软后调味

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　　 放韭菜花关火拌匀

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　　 粉浆拌匀

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　　 将不沾锅烧至微热,用刷子沾上粉浆抹成薄片

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　　 取出包入内馅

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　　 可直接食用

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　　 或抹上蛋黄.洒上黑芝麻

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　　 烤盘抹油,摆上春卷,烤至表面金黄取出沾酱食用即可