简介 吃腻一般的马铃薯沙拉了吗？自己做明太子酱，做成升级版的马铃薯沙拉，当开胃前菜或夏日轻食都很适合唷。 部落格版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/213228940 材料男爵马铃薯(小)6个 小黄瓜1条 明太子2条 美乃滋1.5大匙 哇沙米少许做法1

　　 马铃薯削皮、切大块，用水煮熟后，以凉水洗净，压成马铃薯泥，冰镇备用。

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　　 制作明太子酱：将明太子从卵膜中挤出，加一点哇沙米提味，和美乃滋拌匀成粉红色的明太子酱。(我用甘口明太子，喜欢辣味的话用辛口也可以！)

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　　 小黄瓜切薄片，将小黄瓜、马铃薯泥、明太子酱搅拌均匀即可。可以再加入其他自己喜爱的配料。