简介 纯天然自制果酱简单好吃又安心 ，无论泡水果茶或面包抹酱，也可用于面包蛋糕制作，加入肉桂叶风味更馥郁~ 想收到更多讯息请到?忆柔蔬食料理? FB粉丝专页按"赞"喔 https://www.facebook.com/94icook 材料中型苹果12颗 柠檬1颗 肉桂叶2片 砂糖500g做法1

　　 先消毒玻璃瓶，玻璃瓶洗净，放入沸水煮3~5分钟，记得要转瓶子，捞起沥干烘干待用 新鲜苹果

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　　 去皮再切成适当大小泡盐水，柠檬连皮磨成泥

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　　 将苹果依次少量放入果汁机打成果汁（完全不加水），砂糖和柠檬泥加入锅中拌匀

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　　用中小火煮滚后，维持小火沸腾状态，定时不断顺向搅拌，才不会烧焦喔！时间约1.5小时，煮至果酱整体呈适当浓稠度，冷却后稠度会再增加 趁热将果酱装瓶，装满盖紧后倒扣，趁热倒扣可保持真空状态 ，煮瓶口杀菌瓶子倒扣沸水煮滚10分钟，取出放凉待冷却放冰箱冷藏