简介 蕃茄炒滑蛋是家常菜的经典，蕃茄加鸡蛋营养丰富，超好下饭。只需15分钟便做到，两种材料，新手必学！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料蕃茄3个 蛋2颗 青葱1条做法1

　　 将蕃茄洗净，然后切半，再切小块

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　　 将鸡蛋打发，下两汤匙鲜牛奶拌匀，青葱切碎成葱花

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　　 热锅下油，先下蕃茄炒一分钟，然后可加少量水，盖上锅盖煮两至三分钟

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　　 蕃茄变软身，下1/4茶匙盐拌匀

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　　 然后转小火（或关火，用余温炒蛋），下鸡蛋，不要搅拌，静止5秒左右。周边的蛋开始熟，用镬铲将鸡蛋从外面推向中间

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　　 周边的蛋开始熟，用镬铲将鸡蛋从外面推向中间 （动作要快）

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　　 不停将外面的蛋推向中间，便成滑蛋，如喜欢可加少许糖调味，最后洒上葱花即成！

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