简介 草莓季开始了，小公主是草莓控，就来亲子喇果酱，让厨房都充满甜甜草莓香。 材料草莓1000g 冰糖450g 柠檬1个做法1

　　 草莓以持续流动的水洗净后，去叶子及绿色的蒂。

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　　 将草莓沥干后放入锅中，加入冰糖、水、柠檬汁，喇一下。盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜。

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　　 将冷藏一夜的糖渍整颗草莓在室温下退冰后，放在瓦斯炉上使用小火熬煮，中间不时用木匙喇避免烧焦。

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　　 随时捞去浮末，求口感更干净无杂质。

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　　 熬煮至浓缩状达103度以上，表面呈光泽感即可关火。.(大约20-30分钟)。

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　　 趁热装至煮沸晾干的玻璃瓶中倒放真空降温便完成了。

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