简介 以黑麻油座基底，让水分饱满、鲜甜美味的杏鲍菇当主角，淋上酱汁，洒一大把九层塔，炒一盘香味四溢的三杯杏鲍菇，端上桌，扒饭声四起^^ 部落格相关图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/ 塔咪的生活狂想曲FB https://www.facebook.com/cksmom0910 材料杏鲍菇5-6朵(300g) 蒜5瓣 姜6片 辣椒1根 九层塔1大把 黑麻油3大匙 白胡椒少许 素蚝油2大匙 酱油1大匙 酒2.5大匙 糖-二砂2大匙做法1

　　 备好所有食材、酱料，蒜切末、辣椒、姜切片、杏鲍菇切滚刀块

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　　 热锅，倒入黑麻油，放进姜片、蒜末以小火煸香至姜片微微皱缩

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　　 放进杏鲍菇，以中大火翻炒均匀至微微出水

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　　 倒入米酒、砂糖、蠔油、酱油等酱汁翻炒均匀后，盖上锅盖以小火焖煮2~3分钟左右，使其稍稍收汁入味

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　　 加入辣椒片、洒些许白胡椒稍稍拌炒一下

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　　 起锅前放进一大把九层塔叶拌匀

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　　 倒入烧热过的砂锅里即完成^^

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　　 这次使用VITO家用榨油机自己新鲜现榨黑芝麻油，榨油时黑芝麻浓、纯、香好迷人，用来做做成三杯杏鲍菇，黑麻油的浓郁香味与咸咸甜甜的酱汁相得益彰，下饭好美味:)好油自己榨，VITO家用榨油机官网:http://www.vitostyle.com/